今日の台湾グルメは
3年連続ミシュラン獲得のお寿司屋さん

「鮨　野村のむら」

特別な日のディナーはやっぱりお鮨がいい！
という事で
台北の美味しいお鮨と言うと
必ずと言っていいほど名前が上がる

鮨　野村のむら
さんへ行ってきました。

お鮨ってこんなに美味しいんだ、、！
と再認識させられるほど美味しくて
行けて良かったと心から思ったお店！

鮨　野村のむら

MRT信義安和5番出口から徒歩約5分！

鮨 野村のむら

住所：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號

電話番号：02 2707 7518

営業時間：12時～14時、18時30分～22時
（月曜定休）

URL：https://www.facebook.com/nomurataipei/

ミシュランを連続獲得している
台北の日本人経営のお寿司屋さん

美味しいお寿司屋さんと言うと
必ず名前が挙がる名店

食材にこだわり
お寿司のネタによって
赤酢のお米で握ったり
器にもこだわった素敵なお店

店内・メニュー

お店の中はザ、お寿司屋さんって感じ

正直少し緊張するぅ！
と思ってたけど
日本人の板前さんがとっても良い方で
高級店だけどユニークな雰囲気で
気軽に話しかけてくれたりと
とっても素敵でした！

ディナーのコースは2種類
8,000元か10,000元コース

今回はそんなに食べれるか分からなかったから
8,000元コースに！

美味しさにビックリそして感動

まずは麦焼酎で乾杯

前菜

えびがプリップリ！

器も良い物を使っているんだって！

北海道　松川カレイ　酒ソース

こんなに歯応えがしっかりしてる
カレイ初めて！
酒ソースもお酒のイヤな強い風味とか無く
すんごく美味しい

白エビ　キャビア

エビのねっとりぷりぷり食感と
キャビアの塩っけが最高

そしてこの器が
個人的にとても好きだったんだけど
これは日本の物みたい！

涼しげで素敵

あわびウニソーメン

このウニソースをかけて、、

美しすぎる

なんて贅沢な素麺なんだ

モレソレ

穴子の稚魚のことをモレソレって言うらしい
柔らかくてふわっと

アオリイカ

上に塩が乗ってて
さっぱりうま！

ヒラスズキ

一杯目を飲み終えて
山ねこっていう焼酎！

これ初めて！
かなり飲みやすくて美味しい

平貝

貝があまり得意ではないんだけど
これ、とっても美味しかった

メヒカリ

骨まで食べれて
上にかかってる餡が
上品な味で美味しい

カニ

くろむつ

くろむつが食べれるなんて！
上に塩昆布が乗ってて美味し～～

そして今度は

謳歌っていう芋焼酎

この焼酎も初めてで
今回初めて飲む焼酎が沢山あって
かなり嬉しい！

中トロ

わー！やって来ました
中とろ！
しかも中トロは赤酢のお米！

本当に
こんなに美味しい中トロ、
いや、こんなに美味しいお寿司初めてって
思った！

巻物

鯖のり

ふわっとしてて香ばしくて
すんごい美味しい！！

ウニ

ウニも普段自分では
あまり選ばないんだけど
苦みとか全くなくトロッとしてウマッ！！

私は貝があまり得意じゃないんだけど
友達は凄く貝が好きで
お店の方が特別な貝を出してくれた！

茨城　鹿島の貝らしい

お味噌汁

全てのコースが終わって
まさかののどぐろサービスで

身の部分は見た目通り
とろけてホロホロ
皮目が香ばしく美味しすぎる

カステラ

ふわっと卵の香りがして美味！

マンゴーシャーベットが乗った
デザート

まとめ

台北にある人気のお寿司屋さん
「鮨 野村のむら」

値段やお店の雰囲気は
まさに高級店っていう感じで
お店に行く前や入った瞬間は
緊張してお寿司の味ちゃんと
楽しめるかな～～
と不安に思ったけど
お店の方がとってもユニークで
お話しやすく
最初の段階で緊張がほぐれてました！

そして台湾で他のお寿司屋さんも
何店か行ったことあるけど
その中でもとっても美味しくて
食材、器にこだわり
見た目もとても素敵でした。

特別な日のディナーに本当に
ピッタリ！

鮨 野村のむら

住所：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號

電話番号：02 2707 7518

営業時間：12時～14時、18時30分～22時
（月曜定休）

URL：https://www.facebook.com/nomurataipei/